부모님의 보조에 맞출 수 있는 배짱과 재능을 갖춰라

그러니까 네가 양식하더라도 네 생각대로 하면 안 된다구. 알겠어?「하이.」선생님의 보조에 맞출 수 있는 배짱과 재능을 갖추어야 된다구. 여기서 하라고 하면 1년 2년 연구하면서 하지 않으면 안 된다구. 대번에 거기에 상응한 설계와 인맥을 국가를 초월하여 세계적으로 선발할 수 있는 기반을 갖지 않으면 안 됩니다.

지금까지 우리는 남미에서 양식을 본격적으로 해왔다구요. 남미에서 잡을 수 있는 고기를 전부 다 양식장에서 키워 가지고 어떻게 하느냐? 그 옆에 낚시터를 만들었다구요, 낚시터. 참치도 무엇도 가능해요.「이 양식장에서는 실제로 출하할 때 낚시해 가지고 출하합니다. (마쓰자키)」스페인에서도 블루핀 참치를 많이 잡았잖아? 거기에도 장소를 사 놓고 참치를 잡아넣어 두었다가 일본에 판매하는 거예요. 일본에서는 참치를 잘 먹는 시기가 있지요? 안 비싸기 때문에 말이에요.

가장 고기가 많이 잡힐 때와 잡히지 않을 때를 비교해 보면 가격이 두 배 세 배로 비싸기 때문에 6개월 이상 먹이를 주면서 고기를 보관했다가 일본에서 가장 비쌀 때 판다는 거예요. 그렇게 해 나왔기 때문에 전문적입니다. 그리고 미국을 중심삼고 바다가재도 세계적인 기반을 가지고 있다구요. 바다가재 양식도 가능할 수 있도록 남미에서 연구하고 있고 말이에요.